Процесс послойной наморозки льда Принцип работы льдоаккумулятора следующий. В режиме намораживания льда в зимнее время насос (5) подает воду из емкости «мокрый» колодец в трубопровод, размещенный в верхней части льдоаккумулятора. Вода разбрызгивается форсунками (6). В режиме охлаждения молока в теплое время года насос (4) подает воду из емкости «мокрый» колодец в проточный охладитель, отепленная вода от охладителя по трубам подается в дальний конец льдоаккумулятора, и, стекая по дну, охлаждается. Таким образом, обеспечивается таяние льда снизу. Из подледного пространства холодная вода по трубам (8) собирается в емкость (13). По мере расхода льда в нижней части, весь массив оказывается опирающимся на бетонные опоры, положенные на дно. При использовании емкостных охладителей насос (14) необходимо включать в рассечку трубы таким образом, чтобы емкостный охладитель оказался в линии всасывания. Вентиль (11) служит для слива воды в канализацию при промывке льдоаккумулятора.